Este lunes 11 de marzo Google le hizo homenaje al flat white con su doodle, pero ¿qué es y por qué lo nombran hoy?

El flat white es una bebida de café que se originó en Australia en 1980, pero se ha vuelto popular en muchas partes del mundo, especialmente en cafeterías y lugares especializados en café.

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Generalmente el flat white se hace con espresso y leche al vapor, similar a un latte, pero con algunas diferencias clave.

La principal distinción del flat white es que tiene una proporción más alta de café espresso en comparación con la leche al vapor y con un latte tradicional. Esto significa que el sabor del café es más pronunciado en un flat white.

La textura de la leche al vapor en un flat white también tiende a ser más sedosa y suave que en un latte, ya que se busca lograr una microespuma más fina y aterciopelada.

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En resumen, un flat white es una bebida de café que combina espresso con leche al vapor en una proporción específica para lograr un equilibrio entre el sabor del café y la cremosidad de la leche.

¿Por qué Google le dedicó su doodle?

Google quiso destacar el uso del café, así como el flat white y su hermoso arte. 

Por eso, realizó un Doodle animado donde muestra una taza vacía que se va llenando de café y a lo último le colocan leche, instantáneamente se pone una carita feliz. A los lados pusieron todas las herramientas que utilizan los baristas para realizar un delicioso flat white.

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La clave para un flat white perfecto radica en la calidad del espresso y la habilidad del barista para lograr una microespuma fina y aterciopelada en la leche.

Esta microespuma es esencial para crear una superficie uniforme y suave en la bebida, lo que permite que los sabores del café y la leche se mezclen de manera armoniosa en cada sorbo.

En ciudades como Londres, Nueva York y Melbourne, los amantes del café buscan cada vez más esta bebida única y reconfortante.